先日、東京出張があり、お昼は以前から食べて見たかった牛カツを食べることにしました。
渋谷にはいろいろ牛カツ店があるようですが、調べたところ「牛カツもと村」という店が評価が高いのでそちらに伺いました。
「行列するかも」とのことだったので、オープンが11時なので、平日の11時台だったらまだ並ばずに行けるかと思い、11時30分ぐらいにお店に到着するような電車のチケットを予約しました。
行列に並ぶ
渋谷駅から徒歩5分くらいの場所に店舗があります。 店舗情報は↓
もと村は大通りを20mほど路地に入ったところにありますが、目的地周辺の大通りになにやら、はみ出している人の列・・・
少し嫌な予感がしましたが、
行ってみると案の定、まだ11時30分だと言うのに、店の外に20人くらい並んでいました。
やばいぜ…
こころが折れかけましたが、せっかく、ここまできたら絶対食べたい！
並ぶことにしました。
そして暫くして気付いたのですが、道路に並んでるだけでなく、お店は地下なので、地下にいく通路にも人がいるということに・・・
通路には10人くらい。
合計30人ほど並んでいました。
客層は平日の昼という時間帯と場所だからか若い女の子が多かったです。
ほとんど友達やカップルで1人は私だけでしたねｗｗ
ただ店内はカウンターのみなので、一人でも入りやすいです。
もう１つ並んでいて思ったのが、驚くほど回転率が悪いのです。
30人の待ちで、私は1時間30分待ちました。
こんなにご飯を食べるのに待ったことはないかも…
正直きつかったですね。
店外で注文
並んでいて、ある一定のところまで行くと、店に入る前にスタッフさんが注文を聞いてくれました。
メニューは牛カツだけで、とろろ付き、シングルかダブルかだけで、4つしかありません。
ご飯は一杯まで無料のようです。
お肉は130gなので、量が足りるかな？っと思いましたが、
少食の私的は結構なボリュームでした。
私はとろろの使い道がわかりませんでしたが、きっとなにかあるのだろうと「牛カツ麦飯とろろ130ｇ」にすることにしました。
ちなみに注文を聞いてからも外で20分くらい待ちました。
しばらく待ってやっとこさ中へ。
内観
参照：食べログ
後でわかったのですが、店内はカウンターのみ10席程度しかありませんでした。
これじゃあ、1時間30分は仕方ないですね。
（あと女子率が高いので、行列で他の人が待っているのにもかかわらず食べ終わってもペチャクチャ喋っているが気になりました。）
牛カツ到着
入店してから、席に座りましたが、注文からしばらくたっていたので、注文がどうなっているか心配でしたが、待っていたらなにも言わずに持ってきてくれました。
外ではすごく待ちましたが、中ではすぐに届けてくれました。
こちらが1時間30分待った牛カツです。
ドーン！
思ったより「牛かつ小さい」です。
衣はキメが細かいタイプで僕の好きなやつ。（写真ボケてるｗ）
なかは真っ赤で、サシがあります。
よくよく考えるとこれってめちゃくちゃ不思議です。
外は揚がってるけど、中は生。
相対するものが共存しているのです。
めちゃくちゃ高温の油で一瞬で焼くのかな？
食べ方の説明
届けてくれた際に、食べ方を説明してくれます。
タレは「わさび醤油」と「醤油」の2種が二種類で、別に「わさび」もあります。
（わさび醤油と醤油とわさびちょっと不思議です）
また写真ボケてる・・・（涙）
もしくは前にある「塩」をつけるようです。
塩の横の茶色いのは、キャベツにつけるドレッシングだそうです。
そして、ほかのカツ屋さんには絶対にないものがこちら↓
レアなので、これで軽く焼くそうです。
揚げた生肉を焼く
なんだか矛盾すぎますね。とても楽しみ！
軽く焼いてみました
私は超レアが好きなので、軽く焼いて・・・
ではいただきます！
モグモグ・・
おぉーやはりすごい不思議な感覚で、美味しいです。
外はサクサクなのに、中は少しヒヤッとしていて、生肉の感じが残っています。
お肉は結構柔らかく、刺身のような感じ、個人的にはもっと肉肉しててもいいかなと思いますが、1200円程度と考えるとクオリティーは高いですね。
わさび醤油、醤油、わさび、塩がありましたが、いろいろ楽しめてよいです。
個人的には「わさび塩」がオススメです。あとポン酢系のものがあるといいかなと思いました。
そしてやっぱり、無駄にノリで頼んだ「とろろ」でしたが、私には使い道がわかりませんでした・・・
しかし全体にはとても美味しかったですし、大満足です。
でもさすがにもうあそこまで並んで食べようとは思わないですね・・・
ちなみに、渋谷にはもう1店舗「渋谷宮益坂店」という店舗があり、そちらの前も通りかかりましたが、めちゃくちゃ並んでいたので渋谷では行列は必死です。
しかし、私の調べた限り現時点で5店舗あるようです。
渋谷・新宿以外はそこまで行列ではないようです。伺う際はそちらをオススメしますね。
牛カツもと村 店舗情報
- 牛かつ もと村 新橋店
- 牛かつ もと村 渋谷店
- 牛かつ もと村 東京駅八重洲店
- 牛カツ もと村 浜松町店
- 牛かつ もと村 新宿店
- 牛かつもと村 渋谷宮益坂店