スーパーフードのチアシードとはどんなもの?

今日はミランダ・カー、ローラなどもスムージに混ぜて飲んでいる話題のスーパーフード「チアシード」のレビュー。

チアシードとは?

メキシコ中南部からグアテマラが原産のシソ科アキギリ属の植物のチアの種のこと。

chia Salvia hispanica

出典:wikipedia

水に浸すと10倍に膨らみ、ゲル状になります。
2016-01-06 22.25.51

 

チアシードの栄養価と効果

チアシード栄養価

  • オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)
  • 食物繊維
  • 必須アミノ酸

など・・・

チアシードはとても栄養価が高く様々な効果が期待できます。

チアシードの効果

・コレステロール、中性脂肪を下げる(LDLコレステロールを下げる)
・動脈硬化、心筋梗塞予防
・高血圧予防
・脂肪肝(肝臓の病気)予防
・脂質異常症(高脂血症)予防
・メタボリックシンドローム予防
・認知症予防
・抗うつ作用・イライラを抑える
・美肌効果

などなど様々な効果があるようです。

このような効果とお腹にたまることからからダイエットフードとしても注目されています。
とはいえ、カロリーが低いわけではないので大量摂取などは注意。
(1日の使用摂取量は15g程度。)

チアシードの食べ方・使い方

食べる前に20分ほど水に入れて、膨らんでから食べます。
基本無味なので、何に入れてもOK。

ミランダ・カーやローラはスムージーに入れて飲んでいるようです。

ミランダ・カー

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ローラのInstagram

ROLAさん(@rolaofficial)が投稿した写真

サイトによっては水に浸して12時間や10分とかなり差がありましたが、個人的には20分ぐらいがおすすめ。

12時間もやりましたが、膨らみ方は15分ほどのものとそう変わりませんでしたし、10分では膨らみが不十分で、20分ぐらいがおすすめ

実際チアシードを食べて見た

表のパッケージ

ペルー産のチアシードらしいです。 2016-01-06 22.52.25 裏パッケージ 食べ方とかは書いてないですね(汗 2016-01-06 21.21.55 お皿に開けてみました。 2016-01-06 22.42.27 拡大するとこんな感じ。 ツヤツヤしてる石みたいです。 2016-01-06 21.20.29

ジュースにを入れてみました

味がないので、水だと味気ないと思い、贅沢ヨーグリーナに入れてみました。 2016-01-06 21.18.37 スプーンに一杯いれてみます。 2016-01-06 21.19.03 チアシードは軽いので、入れるだけでは浮いています。 2016-01-06 21.19.22 なのでまぜまぜ。 2016-01-06 21.19.39 いれて、すぐゲル状になるのかと思ったのですが、しばらく待たないとゲル状にはならないようです。

20分後・・・

2016-01-06 22.25.38 ちょっと量が少なかったようで、思ったよりは膨らみませんでした。 なのでまぜまぜ・・・ 2016-01-06 22.25.51 これで多くなった気分。

チアシードの味・感想

ではいいだきまーす!

 

見た目はちょっと抵抗があるかもしれませんが、無味なだけあり癖はありません。

ヌルヌルした中にゴマより小さいつぶつぶが入っていて、噛むとブチブチいいます。 とても好きな食感。 むしろいろんなものに入れたい感じ 腹持ちはたしかにいいかもしれません、

しかし味気ないので口寂しさはなくならないので、なにかお菓子をつまみたくなります。

あと戻すのが非常に面倒ですね。 朝出勤前にタンブラーに入れて、会社で飲んだりなど工夫すれば、待つ必要はないですね。

価格が、1000円弱で200g程度入っているので、1日15gとすると13日分あるので、コスパはなかなかよいですし、 最近ではドラッグストアでも販売しているので手に入りやすいので、試しやすいと思います。 しばらく、飲んで見ようかと思います。

チアシードのレシピやアイディア

 

ローラさんのチアシードプティング

 

ROLAさん(@rolaofficial)が投稿した写真

 


ヨーグルトとチアシード

スムージーに戻さずそのまま乗せて

 

 

ケーキに入れて

 

 

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