「乙女寿司」金沢の有名店で絶品お寿司を食す

結婚7年目の110(ひゃくじゅう)です。

今回は結婚記念日ということもあり、少し奮発し、ちょっと本格的なお寿司屋に行こうと金沢の「乙女寿司」に行くこと。

なぜ乙女寿司?

とりあえず私達は美味しいと有名なお店に行って見たかったのです。

福井にも何店か有名なお寿司屋さんはありますが、やはり全国規模ではないので、お隣の金沢で探すことに。

まず最初に見つけたのが

小松弥助 (こまつやすけ)

よくテレビとかでも見る銀座の名店・久兵衛の先代に「日本一の鮨を握る職人」と言わしめた名人が握っているという金沢のお寿司屋。

十分なネームバリューだったので、ここにしようと思っていましたが、なんと、残念ながら閉店したようです。たしか、店主さんが高齢が理由だったはず。

あー残念。

そこで、違う店を探すことに。

それが今回伺った乙女寿司さん。

乙女寿司

ここも、小松弥助とも劣らず、金沢では超有名店。
以前テレビを見ていたら、アンジャッシュ渡部さんがわざわざ通っていると紹介していた、乙女寿司さん。

まさに、全国規模で有名店。

しかも、お昼もやっていて、お値段も良心的な価格(高級なお寿司屋にしてはねw)なようなので、こちらに決定しました。

しかも!

食べログ4.0以上で、食べログアワードで2017ブロンズ獲得お店です。
その他食べログアワードはこちら

場所

住所:石川県金沢市木倉町4-10 地図はこちら

TEL:076-231-7447

金沢の繁華街、香林坊とか片町らへんです。
駐車場は、お店のすぐ横にあります。

外観

すぐとなりに見た目がうるさい看板があり、周囲の街並みや雰囲気も微妙だったので大丈夫!?と思いましたが、

入り口の細い通路を抜けると、さっきまでいた、街並みとは別世界に足を踏み入れたかのように、雰囲気がかわります。

乙女寿司入口

乙女寿司玄関決して派手な感じではありせんが、風情があります。

入店

12時に予約して、ちょうどにいくと、店内には1人できたサラリーマン風の男性が1人だけ。

しかし、しばらくするとあっと言う間に満席になりました。

店内はカウンターが10席程度と奥に座敷がある感じでした。

店内写真は、パシャパシャ写真を撮れな買ったので、食べログでも見てさい。

座ったテーブルには小さめの飲み物メニューだけ。

正直、どうすればいいかわからず、うだうだ嫁と話していると、店主が「にぎりますか?」と聞いてくれました。

 

めっちゃ優しそうな、店主で一安心。

寿司を食べにきたので、「ハイ」と答えました。

また「嫌いなものはないですか?」とかも聞いてくれました。

優し〜

ちなにみこの店はすべて醤油とか塩とかはすべてつけて渡していたただけます。

目の前に醤油さしがありますが、こちらはつまみの方用なので、先に醤油を入れなくても大丈夫です。
(私は入れて、食べ終わるまで一度も使いませんでいたw)

コース

基本はおまかせですが、横のサラリーマンを見ていると、その方は握りでなく、刺身などのつまみ系を食べていました。

乙女寿司は「握り」と「つまみ」の2種類のおまかせのコースがあるようです。

 

にぎり

まずは…

こちら!

お茶|乙女寿司

お茶。
を出してくれます。

気を取り直して・・・

ガリ|乙女寿司
ガリ!

すいませんw
でも本当にこの順番でした。

改めまして・・・
最初の握りは

エビ

エビ|乙女寿司

最初なので、かなりドキドキしましたが・・・

まぁ〜うまい!!

エビってだいたい美味しいときプリップリっていいますが、それ以上にプリップリ。
身がはちきれそうな感覚でした。

食べたことのある寿司とは、少し次元が違いますね。

続いて

アラ

アラ|乙女寿司

ちょっとどんな魚かよくわかりませんでしたが、こちらもなかなか!

トロ

トロ|乙女寿司

そして早速のトロ!

やば~とろける~

濃厚です。

こちらは写真をよく見ればわかるのですが、2切れが重なっていて(1切れ分を半分)そこも不思議な感じでした。

イカ

こちらよくみると細かく切れ込みが入っているのですが、切れ込みのおかげで食感がぜ知ってるイカと全然違くてうますぎ。

「えっ!?あなたイカさんですか?」

ってぐらい知ってるイカとは違いました。

マグロの赤身だったような・・・

赤身|乙女寿司

ちょっと忘れてしまいました・・。

のどぐろ

のどぐろ|乙女寿司

石川が誇る高級魚「のどぐろ」。
お寿司で食べるのは初めて・・・。

パクッ・・・。

 

!!!

衝撃的な旨さですね!

めちゃくちゃ脂が乗っていて、とろけます。
トロ以上にとろけます。

これは食べたほうがいいですね。

うに

うに|乙女寿司

こちらもまぁ美味しい。

臭みなって皆無。

うに嫌いの嫁も知ってるうにではないから全然食べれるとのこと。

あじ

あじ|乙女寿司

鮮度が違う気がする。
プリッってしてるんです。

あなご

あなご|乙女寿司

こちらもかなりの衝撃を受けました!

正直穴子ってうなぎの偽モンみたいな位置づけじゃないですが!?(僕だけw)

それが、もうフワフワで、うなぎの臭みは全くなくて・・・

まぁうまい!

衝撃でしたね・・・

白子(フグ)

白子|乙女寿司

こちらは握りのコースにはないものなのですが、隣のサラリーマンがあまりにも美味しそうに食べていたので、勇気を振り絞って(笑)別で注文した「白子」です。

普通のたらの白子とは違い、めっちゃでかいのです。
ほぼマシュマロと同じくらいw

左が塩で、右がしょうゆです。

しょうゆは海苔をつけて食べてくださいと案内が・・・

出された海苔がこちら↓

海苔|乙女寿司Amazonもびっくりな、海苔一枚に豪華すぎる木箱w
下には炭が入っていて、乾燥を防ぐらしいです。

白子しょうゆ|乙女寿司

パクリ。

いやーうまい!

白子好きにはオススメ。

コハダ

コハダ|乙女寿司

江戸っ子が食べるやつ。
こちらも見事な味でした。

 

そして私は、少食のためここでオーダーストップ

もっと食べたと思いましたが、あとで見るとかなり少ないですね。
でも時間をかけて食べたため、お腹はいい感じでした。

汁|乙女寿司

最後にお汁がでてきて終了でした。

いやー大満足!

ごちそう様でしたー

お会計

気になるお会計は2人で12000円

一人6000円です。
飲みに行くとなんだかんだでこれ以上かかるので、一回飲みに行くのを我慢すると考えると全然いいですよねー。

あとカードが使えるのが嬉しいですね。

まとめ

めっちゃ満足でした。

普段食べれいる寿司とは別物です。
特に「ノドグロ」「穴子」はほんとにやばかったです!。

あと店主さんが僕らみたいなものでも、気さくにネタを紹介してくれて、よかったです。

また絶対行きたいです!

 

 

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